Kmečka pojedina

Kmečka pojedina

13.09.2017 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik

Če želite pripraviti obilno domačo pojedino z zeljem, vendar brez mesa, preizkusite tale veganski recept.

Sestavine

Za 2 osebi:

    1 čebula
    2 stroka česna
    1 kg kislega zelja
    2 jedilni žlici rastlinske maščobe
    1 litra vode ali zelenjavne juhe
    sol in poper
    4 večji krompirji
    veganska zaseka (predlog: Alnatura)

Priprava

Na rastlinskem olju popražimo sesekljano čebulo in česen. Dodamo kislo zelje, ki smo ga predhodno oprali. Med stalnim mešanjem pražimo približno 5 minut, nato pa zalijemo z eno zajemalko vode ali zelenjavne juhe. Kuhamo približno 30 minut, vmes pa mešamo in dodajamo tekočino. Začinimo s soljo in poprom.

Krompir operemo in ga v slani vodi skuhamo skupaj z olupkom (kuhamo malo več kot pol ure). Ko je krompir kuhan, vodo odlijemo in počakamo, da se krompir shladi, nato ga olupimo in narežemo na majhne koščke.

Ponev segrejemo in dodamo žličko ali dve veganske zaseke (lahko pa poenostavimo in na rastlinskem olju popražimo malo čebule). Dodamo narezan krompir in dobro premešamo ter pražimo približno 5 minut. Po potrebi dodamo sol in poper in postrežemo.

Vir: Vegan.si

Recept za kmečko pojedino
Foto: Vegan.si


Ključne besede: recepti veganski recepti kmečka pojedina prehrana kulinarika veganstvo zelje krompir veganska zaseka vegan zelenjavne jedi zelenjava 



Bzzzzzzzzzzzz … Ob sončnem vzhodu se je približevalo glasno brenčanje. To je bil čmrlj Brenčač, nenevaren leteči kosmatinček.
Knjiga, v kateri živi sedem čarobnih pravljic.
Konfucijeve misli in izreki so brezčasne modrosti za vsak dan, ob katerih bi si vsakdo moral vzeti minuto ali dve za razmislek in samooblikovanje
Priročnik o aroniji, rastlini, ki je zdravilna, okusna in predstavlja lep okras vsakega vrta.
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Če misliš da zmoreš, zmoreš.

John Burroughs