Sojin sir - tofu, sejtan, riž, žita

28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Kaj pa meso?V zamenjavo za meso imate sojin sir, tofu. Sojin sir je v kuhinji polnovreden nadomestek belega mesa. Lahko ga kuhate, pečete, pražite, miksate in delate iz njega razne namaze in prelive. V kombinaciji s sladkorjem in medom ...

Pšenično meso - sejtan

28.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

Sejtan lahko pripravimo na dva načina:Polnovredno pšenično moko pomešamo z vodo, da dobimo testo kot za kruh ali pa pšenično meso pripravite iz kupljenega glutena v prahu:1. polnovredno pšenično ...

Koliko časa in kako kuhamo, 2. del

05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

ENOLONČNICENajboljša je jesenska, ker je vsega v izobilju. Mi imamo najrajši oluščen svež fižol, malo oluščenega svežega boba, iz koruznega storža kar z nožem obrežemo zrnje. Ko vse to že nekaj časa ...