|
|||||||||
        
Družine, otroci, starši Duhovnost & religije Etnologija Ezoterika Filozofija Finance & kariera, poslovna rast Igre & prosti čas Leposlovje Ljubezen & odnosi Meditacija & sprostitev Mladinske knjige Naravoslovje & ekologija Osebnostna rast Otroške knjige Politika & sociologija Prehrana Psihologija Računalništvo Rastline & rože & vrt Slovarji & jezikoslovje Šport Tretje življenjsko obdobje Tuje knjige Turistika & vodniki Učbeniki & učila & učenje Umetnost Zdravje & vitalnost Zgodovina Živali & človek |
  Naučite se kuhati zdravo - kuhajmo vegetarijansko
27.03.2009 | Avtor: Mitja BitencMoje ime je Mitja. Ker zelo rad kuham in rad dobro jem, sem že v otroštvu začel s svojimi prvimi mojstrovinami, ki so se včasih posrečile, včasih pa tudi ne najbolje. Z vegetarijanstvom sem se prvič srečal leta 1990, na n ...   Jaz, vegetarijanec
27.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerTej, osnovni informaciji mora slediti naslednja najvažnejša: da nisem tipičen vegetarijanec; in o tem tudi ne bom pisal tipično – že neštetokrat zapisano, a prepičlo upoštevano. Zakaj nisem tipičen vegetarijanec? ...  Kako postati vegetarijanec?
27.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerTole sem po prejšnjem članku napisal na pobudo uredništva; zato in zaradi tega, ker v ta člančič ne morem stlačiti vsega na to temo iz svoje knjižice Prehrana, pa sem prisiljen delati reklamo zanjo. Torej ne le iz gole preračunlj ...  Sveže polnjene paprike
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerPolnjene paprike so super. Za vegetarijance je sicer mesni nadev nesprejemljiv, a ga ni težko nadomestiti s praženimi sojinimi kosmiči, sejtanom ali tofujem. Vendar so paprike užitne tudi presne.Čemu jih potem kuhati in uničevati v ...  Kako začeti? Kuharica za dušo in telo - Uvod
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarKako začeti? Najprej se je treba začeti zavedati, da je naše telo sestavljeno tudi iz energetskega polja, ki nas obdaja, napaja in ščiti tudi naše fizično telo.Tudi naša hrana, ki jo ...  Mesoreznica in polpete
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerTo zveni za vegetarijance nekoliko provokativno, vendar beseda ni konj, saj lahko z njo sekljamo oziroma pasiramo tudi razna druga živila in tako pripravljamo pireje in mase za polpete.Mesoreznice so ročne in električne, od ročnih ima ...  Spoštujte hrano in vodo, ki vam je dana
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarSpoštujte hrano in vodo, ki vam je dana.Blagoslovite jo z mislijo zahvale, Predno jo pojeste ali popijete.To je edino, s čimer lahko vrnete energijo materi Zemlji, ki senam brezbpogojno daje.Poz ...  Sarma
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerSarma je ena mojih najljubših jedi. Kadar jo skuham, jo jem ves dan, četudi nič drugega. Ta sarmina »dieta« očitno ne obremenjuje mojega sicer občutljivega želodca, ampak deluje nanj blagodejno.Ni je treba vsakič ...  Trije beli strupi: bela sol, bela moka, beli sladkor
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarPrvi korak in sprememba v kuhinji naj bo v tem, da iz nje odstranimo tri bele strupe: belo sol, belo moko, beli sladkor. Zakaj?BELA SOLZato, ker nerafinirana morska sol, sušena na soncu, vsebuje tudi magnezij, kalcij, f ...  O Martinovanju in Zahvalnem dnevu
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerMartinovo 11. 11. je ravno za nami. Ob tej priložnosti lahko pokramljamo malo drugače kot doslej. Od kod ta običaj? Izvira iz davnih poganskih slavij ob pobiranju pridelka, krščanstvo pa ga je prikrojilo malo po svoje, ta ...  Sojin sir - tofu, sejtan, riž, žita
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarKaj pa meso?V zamenjavo za meso imate sojin sir, tofu. Sojin sir je v kuhinji polnovreden nadomestek belega mesa. Lahko ga kuhate, pečete, pražite, miksate in delate iz njega razne namaze in prelive. V kombinaciji s sladkorjem in medom ...  Krvavica
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerKadar pridejo na mizo mesne jedi in se med gosti znajde kak vegetarijanec, mu je seveda treba ponuditi kaj drugega. Najelegantnejša možnost je vsekakor vegetarijanska imitacija običajne jedi. Za to nudijo sojini in glutenski (sejtan) izdelki ...  Ajda, ječmen, oves, rž, koruza
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarAJDA - AJDOVA KAŠAAjda po izvoru ni prava žitarica, ampak spada med zeljnarice, njeno trirobo zrno pa uporabljamo za moko, peko kruha, za dodatek drugim žitom, za pripravo žgancev in kot aj ...  Matevž, tudi mavta ali medved
26.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerMatevž, tudi mavta ali medved, je jed iz pretlačenega fižola in krompirja. Če se prav spomnim, mi ga je najprej pripravila mama. Moja mama ni bila le ugledna profesorica zgodovine in geografije (morda je učila tudi koga od vas), ampak je med voj ...  Stročnice
28.03.2009 | Avtor: Fižol, grah, leča, bob, soja in čičerika vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Zato jih prištevamo med zelenjavo, ki je glede hranljivih snovi najbogatejša. Poleg beljakovin in ogljikovih hidratov pa so v plodovih stro ...  Soja
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarSoja, čudež, ki ga premalo poznamo, saj iz nobene rastline ne moremo pripraviti toliko različnih stvari kot iz soje. Obstaja ogromno vrst, mi pa poznamo predvsem rumeno, zeleno, črno in rdečo sojo.RUMENA SOJAJe najbolj vses ...  Pšenično meso - sejtan
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarSejtan lahko pripravimo na dva načina:Polnovredno pšenično moko pomešamo z vodo, da dobimo testo kot za kruh ali pa pšenično meso pripravite iz kupljenega glutena v prahu:1. polnovredno pšenično ...  Koliko časa in kako kuhamo, 1. del
05.04.2009 | Avtor: Ica KrebarNajbolje bo, da se suha živila naučimo namakati preko noči. Veliko bolj bodo okusna in enokomernejše se skuhajo.RIŽ IN JEČMENOVA KAŠAVzamemo en lonček ječmenove kaše in dva lončka riža, damo skupaj v poso ...  Koliko časa in kako kuhamo, 2. del
05.04.2009 | Avtor: Ica KrebarENOLONČNICENajboljša je jesenska, ker je vsega v izobilju. Mi imamo najrajši oluščen svež fižol, malo oluščenega svežega boba, iz koruznega storža kar z nožem obrežemo zrnje. Ko vse to že nekaj časa ...  Koliko časa in kako kuhamo, 3. del
05.04.2009 | Avtor: Ica KrebarGOBOVA JUHANa sezamovem olju prepražimo malo čebule, dodamo na lističe zrezane gobe, malo dušimo, solimo, stisnemo strok česna, dodamo malo majarona, nasekljanega peteršilja, tekko, zalijemo in pustimo, da se skuha. Na k ...  Zelenjava, 1. del
29.03.2009 | Avtor: Ica KrebarZELENJAVADobro se je zavedati, da je vsa zelenjava jin, zato se vedno trudimo, da je v pravilnem sorazmerju z drugimi snovmi. Zelenjavo lahko pokuhamo ali dušimo, na ta način jo jangiziramo. Zelene del ...  Vegetarijanstvo za ohranitev zemeljske klime
29.03.2009 | Avtor: Društvo za osvoboditev živali in njihove praviceNa Zemlji živi dvakrat toliko klavnih živali kakor ljudi! Za človeško prehrano je vsako leto pobitih 45 milijard živali. Samo v Nemčiji je bilo v letu 2002 pobitih 300.000 govedi, 44.300.000 prašičev, 2.100.000 ovc in koz, 31.300. ...  Bratje živali - Uvod
04.04.2009 | Avtor: Edgar Kupfer KoberwitzO avtorju"Edgar Kupfer - Koberwitz? Kdo je to?"Da ga svet ne pozna, je nekakšna ironija usode. Vendar je mnogo velikih ljudi šele po smrti doseglo slavo in zasluženo priznanje, avtor te knjig ...  Bratje živali - Prvo poglavje
04.04.2009 | Avtor: Prvo poglavje Dragi moj!Kako naj začnem, da ti povem to kar bi rad? Težko je, ne morem se spomniti pravega začetka. Pa vendar se bom trudil, poskusil ti bom najprej ...  Bratje živali - Drugo poglavje
04.04.2009 | Avtor: Edgar Kupfer KoberwitzDragi moj!Prejel sem tvoje ugovoreGovoriš stvari, ki sem jih pričakoval, kajti ves svet misli in ugovarja, kot mi ugovarjaš ti. To me je malo užalostilo, saj sem upal, da boš Ti bliž ...  Bratje živali - Tretje poglavje
04.04.2009 | Avtor: Edgar Kupfer KoberwitzDragi moj!Pričakoval sem tvoj ugovor, da sem za svoj prikaz izbral prav živali drugega elementa, kajti te mogoče zelo trpijo, ker prihajajo iz tujega kraljestva. Z našimi metodami jim povzročimo ostudno smrt, vendar sk ...  Bratje živali - Četrto poglavje
04.04.2009 | Avtor: Edgar Kupfer KoberwitzDragi moj!Kaj naj bi ti ljudje povedali drugega, kot so ti odgovorili? Slišim jih govoriti o smotrnosti, koristnosti in samoumevnosti takšnih dejanj, kot jih zahteva klanje. Morda so celo t ...  Etični razlogi za vegetarijanstvo
04.04.2009 | Avtor: Nara PetrovičEtika je nasploh zelo pereča tema današnjega časa - kako jo opredeliti, kdo je pristojen, da postavi splošno sprejemljiva merila, kakšna j ...  Polnovreden krožnik
05.04.2009 | Avtor: Ica KrebarPolnovreden makrobiotični krožnik naj vedno sestavlja 50% žit. Ostala polovica krožnika pa naj bo sestavljena iz enega dela stročnic, zelenjave, nadomestka mesa, sadja in oreščkov. Poskusimo se truditi, da bo naš krožnik tudi bar ...  Kaj povzroča višek jina?
05.04.2009 | Avtor: Počasi vam mora postati jasno, da v glavnem vse težave prihajajo iz prekomernega jina. Višek jina nam namreč povzroča kislo kri. Kako se to zgodi? Vsa jin hrana je v bistvu »kisla«, acidozna. Poglejmo primer sladkorja, ki je mo ...  Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo
05.03.2011 | Avtor: Susanne BodensteinerPorcija za 2 osebi. Priprava 20 min./ pečenje na žaru 10-12 min. Na osebo približno 210 kcal/13g B/16 g M/ 3 g OH ...  O vegetarijanstvu
14.04.2012 | Avtor: Rudolf SteinerČe otrok liže sladkarije, tega ne počne zaradi prehranjevanja. Seveda je v sladkarijah tudi nekaj hranilnega, ampak otrok jih ne liže zato; poliže jih zaradi sladkega okusa. Sladkost je predmet njegovega dojemanja. Če pa odrasel človek poje ma ...  O rastlinski prehrani
23.10.2012 | Avtor: Rudolf SteinerV zvezi s posameznimi živili lahko izpostavimo nekaj prednosti rastlinske prehrane. Ko človek dobi beljakovine iz rastlinske hrane, čeprav je za to potrebnega več dela, razvije sile, ki osve ...
|
