Kutina, sadno drevo

04.05.2015 | Avtor: Založba Atelje Doria

Kutina je sadno drevo, ki izvira iz severne Perzije. Razlikujemo med jabolčnimi kutinami (okroglasti plodovi) in hruškastimi (podolgovati plodovi).  Kutina je zelo prilagodljiva. Cveti konec maja in junija. Ker zacveti med zadnjimi sadnimi drevesi, je odporna na pozne pozebe. Prenese nizke zimske temperature do -25 %, pri nižjih temperaturah se lahko pojavijo poškodbe zaradi mraza.  Vročino dobro prenaša, tudi na sušo je odpornejša od hrušk in jabolk, saj potrebuje manj padavin. Čeprav bolje uspeva in rodi na rastiščih, kjer je dobro preskrbljena s talno vlago. Ne prenese pa stalno namočenih tal.

Zori v oktobru. Plodovi dokončno dozorijo šele uskladiščeni, v decembru. Plodovi kutine so močno dišeči, beli, sočni, čvrsti, kislega okusa. Vsebujejo veliko pektina, fosforne kisline in vitamina C. Včasih so s plodovi kutine, ki razširjajo vonj, podoben ananasovemu, odišavili omare. Plod kutine so dajali v garderobne omare, da so se oblačila navzela prijetnega vonja. S plodovi kutine pa lahko odišavimo tudi stanovanje. Kutino postavimo na mizo ali na omaro in razširile bodo prijetno aromo. Sveži plodovi so trpki in zelo trdi, 'skoraj kot kamen'. Iz skuhanih plodov pripravimo dišeč kompot. Toplotno obdelani so primerni za želeje, vkuhavanje v marmelade, džeme, kompote, a tudi za likerje.

Zaradi prilagodljivosti in lepote je primerna tako za sadne kot okrasne vrtove. Pozorni moramo biti le na morebitne napade bolezni, ker jo ogrožajo iste bolezni in škodljivci kot hruške.

 

 

 

Iz knjige >>>  Samooskrbni organski vrt

Fotografije: wikipedia

Ključne besede: kutina sadna drevesa vrtnarjenje ekološko vrtnarjenje Samooskrbni organski vrt sadje dišavnice Perzija nasveti sadjarstvo  


Tweet