
Kutina, sadno drevo
04.05.2015 | Avtor:
Založba Atelje DoriaKutina je sadno drevo, ki izvira
iz severne Perzije. Razlikujemo med jabolčnimi kutinami (okroglasti plodovi) in
hruškastimi (podolgovati plodovi).
Kutina je zelo prilagodljiva. Cveti konec maja
in junija. Ker zacveti med zadnjimi sadnimi drevesi, je odporna na pozne
pozebe. Prenese nizke zimske

temperature do -25 %, pri nižjih temperaturah se
lahko pojavijo poškodbe zaradi mraza.
Vročino
dobro prenaša, tudi na sušo je odpornejša od hrušk in jabolk, saj potrebuje
manj padavin. Čeprav bolje uspeva in rodi na rastiščih, kjer je dobro preskrbljena
s talno vlago. Ne prenese pa stalno namočenih tal.
Zori v oktobru. Plodovi dokončno dozorijo šele uskladiščeni,
v decembru. Plodovi kutine so močno dišeči, beli, sočni, čvrsti, kislega okusa.
Vsebujejo veliko pektina, fosforne kisline in vitamina C. Včasih so s plodovi
kutine, ki razširjajo vonj, podoben ananasovemu, odišavili omare. Plod kutine
so dajali v garderobne omare, da so se oblačila navzela prijetnega vonja. S
plodovi kutine pa lahko odišavimo tudi stanovanje. Kutino postavimo na mizo ali
na omaro in razširile bodo prijetno aromo.

Sveži plodovi so trpki in zelo trdi,
'skoraj kot kamen'. Iz skuhanih plodov pripravimo dišeč kompot. Toplotno obdelani
so primerni za želeje, vkuhavanje v marmelade, džeme, kompote, a tudi za
likerje.
Zaradi prilagodljivosti in lepote je primerna tako za sadne
kot okrasne vrtove. Pozorni moramo biti le na morebitne napade bolezni, ker jo
ogrožajo iste bolezni in škodljivci kot hruške.
Iz knjige >>> Samooskrbni organski vrt
Fotografije: wikipedia
Ključne besede: kutina sadna drevesa vrtnarjenje ekološko vrtnarjenje Samooskrbni organski vrt sadje dišavnice Perzija nasveti sadjarstvo
• Predstavitev priročnika o ekološkem vrtnarjenju: Samooskrbni organski vrt
• Sadje iz majhnega vrta