
Pomarančni piškoti
14.01.2019 | Avtor:
Več avtorjev, povzetek: Kresnik
Sestavine:
Testo
175 g masla
50-100 g sladkorja
1 zavitek vanilin sladkorja
1 jajce
limonina esenca
300 g bele moke
Preliv
175 g sladkorja v prahu
4-5 žlic pomarančnega likerja (ali soka)
kandirana pomaranča
Priprava:
Za testo penasto vmešamo maslo in med mešanjem dodamo sladkor, vanilin sladkor, jajce in nekaj limonine esence. Belo moko presejemo, in je 2/3 vmešamo v masleno kremo. Naredimo vdolbino, kamor damo zadnjo tretjino moke in vgnetemo v gladko testo. Če se testo lepi, ga za nekaj časa postavimo v hladilnik. Testo razvaljamo na debelino pol centimetra, z okroglim modelčkom pa izrežemo piškote in jih razporedimo na peki papir na pekaču. Med pripravo testa smo pečico segreli na 175°C. Piškote pečemo 10-15 minut. Piškote ohladimo.
Preliv: Sladkor v prahu presejemo in ga zmešamo s pomarančnim likerjem (sokom), da dobimo gosto, gladko tekočino. S tem premažemo piškote. Na vrh pa položimo še kandirane pomaranče.
Opomba: Sladkor lahko uporabimo tudi v manjših količinah, če želimo manj sladke piškote.
Dober tek!
Ključne besede: Pomarančni piškoti piškoti sladice pečemo recepti