Vegi burger

Vegi burger

12.05.2008 | Avtor:
Sestavine

Vegi burger250 g tofuja
200 g korenčka
100 g gomolja zelene
½ olupljene čebule
1 strok česna
Sol
Sveže zmlet poper
1 jajce
2 jedilni žlici sesekljanih zelišč
1 jedilna žlica sojine omake
Drobtine po potrebi
1 srednje veliko kitajsko zelje
1 jedilna žlica masla
Olje za peko

Priprava za štiri osebe

1 Tofu temeljito piriramo s paličnim mešalnikom v visoki mešalni posodi ali v kuhinjskem mešalniku.
2 Korenček in zeleno očistimo, operemo oz. olupimo in prav tako kot polovico čebule narežemo na drobne kocke. Česen olupimo in sesekljamo. Zelenjavo in česen vmešamo v tofu, solimo in popramo.
3 Dodamo jajce, zelišča in sojino omako ter toliko drobtin, da nastane testo za oblikovanje.
4 Kitajsko zelje očistnimo, operemo in narežemo na grobe kose. Blanširamo ga v manjši količini vrele slanice, nato ga z zajemalko vzamemo ven, odcedimo in vstavimo v toplo skledo. Pustimo, da se maslo na zelju raztopi, začinimo s soljo in poprom.
5 Iz testa oblikujemo majhne burgerje in jih v vročem olju zlato rjavo popečemo. Kitajsko zelje porazdelimo na krožnike in nanje postrežemo burgerje s tofujem. Po želji okrasimo z bilkami drobnjaka.

Dober tek!

Priporočljivo branje >>> Samooskrbni organski vrt

Preberite si tudi knjige o vzgoji rastlin >>> Knjige o vrtu in vrtnarjenju

Ključne besede: vegetarijanska prehrana  vege recepti  vegi burger  sojina omaka  tofu  kitajsko zelje  kulinarika  gastronomija 



Življenje je polno nalog, ki zahtevajo samoreguliranje. Zmožnost samoreguliranja človeku omogoča prilagajanje.
Grenko sladka mikropoezija
Slikanica Jaka premaga strah pred temo, ki jo je napisal Peter Krebelj, ilustrirala pa Živa Viviana Doria, je slikanica o dečku, ki s preprosto iznajdljivostjo prežene strah pred temo.
Slikanica Ko pride pomlad je oda temu letnemu času. Pomlad je čas prebujenja in veselja.
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Motivirani smo izključno s silami, ki izvirajo v nas samih

William Glasser