Kvašeni flancati

Kvašeni flancati

18.02.2017 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik
Kvašeni flancati, recept

Kvašeni flancati so hitro narejena ocvrta sladica, posebno primerna za februarsko pustno vzdušje.


Sestavine:
  • 500 g moke
  • 4 rumenjaki
  • 5 dag kvasa
  • 1 vanilin sladkor
  • 1 žlica sladkorja
  • pol čajne žličke soli
  • 1 kisla smetana
  • olje za cvrtje
  • sladkor v prahu za posip

Priprava:

Najprej pripravimo kvasec. V nekaj vode nadrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja in žličko moke. Pustimo vzhajati.  V skledo stresemo moko in sol. Na sredini naredimo jamico, kamor damo rumenjake, vanilin sladkor, kislo smetano in navaden sladkor. Testo dobro pregnetemo, da odstopi od stene sklede. Nato skledo pokrijemo s čisto krpo in testo pustimo vzhajati 20 minut. Testo razvaljamo na debelino 5 mm. Izrežemo pravokotnike, ki jih po sredini prerežemo. Večjo  kozico do polovice napolnimo z oljem in jo pristavimo na štedilnik. Ko je olje dovolj vroče, flancate z vrhnjo stranjo navzdol, polagamo v olje. Ko opazimo zlato rjavo barvo, flancate obrnemo in ocvremo še po drugi strani. Naenkrat cvremo 3-4 flancate, odvisno od velikosti naše kozice. Flancate polagamo na krožnik s papirnato brisačko. Potresemo jih s sladkorjem v prahu.


Tega in še več receptov najdete tudiv knjigi preprostih receptov naših babic >>>Sladice iz domače pečice



 

Sorodni članki:
• Pustni krofi

Ključne besede: Kvašeni flancati recepti sladice pustovanje pustne sladice ocvrte sladice Sladice iz domače pečice babičine sladice 



< Nazaj
Življenje je polno nalog, ki zahtevajo samoreguliranje. Zmožnost samoreguliranja človeku omogoča prilagajanje.
Otroci ob zgodbici iz slikanice spoznajo, kako neverjetne so divje čebele in kako pomembne so za nas in za Zemljo, ki je naš skupni dom.
V slikanici Pripoved o zeleni pomladi že odmeva pomladna budnica. Živali se prebujajo iz zimskega spanja.
Slikanica o prijateljstvu in radodarnosti ...
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Senca je barva, tako kot svetloba, vendar ne tako sijajna; svetloba in senca sta le povezava dveh tonov.

Paul Cezanne