Kvašeni flancati

Kvašeni flancati

18.02.2017 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik
Kvašeni flancati, recept

Kvašeni flancati so hitro narejena ocvrta sladica, posebno primerna za februarsko pustno vzdušje.


Sestavine:
  • 500 g moke
  • 4 rumenjaki
  • 5 dag kvasa
  • 1 vanilin sladkor
  • 1 žlica sladkorja
  • pol čajne žličke soli
  • 1 kisla smetana
  • olje za cvrtje
  • sladkor v prahu za posip

Priprava:

Najprej pripravimo kvasec. V nekaj vode nadrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja in žličko moke. Pustimo vzhajati.  V skledo stresemo moko in sol. Na sredini naredimo jamico, kamor damo rumenjake, vanilin sladkor, kislo smetano in navaden sladkor. Testo dobro pregnetemo, da odstopi od stene sklede. Nato skledo pokrijemo s čisto krpo in testo pustimo vzhajati 20 minut. Testo razvaljamo na debelino 5 mm. Izrežemo pravokotnike, ki jih po sredini prerežemo. Večjo  kozico do polovice napolnimo z oljem in jo pristavimo na štedilnik. Ko je olje dovolj vroče, flancate z vrhnjo stranjo navzdol, polagamo v olje. Ko opazimo zlato rjavo barvo, flancate obrnemo in ocvremo še po drugi strani. Naenkrat cvremo 3-4 flancate, odvisno od velikosti naše kozice. Flancate polagamo na krožnik s papirnato brisačko. Potresemo jih s sladkorjem v prahu.


Tega in še več receptov najdete tudiv knjigi preprostih receptov naših babic >>>Sladice iz domače pečice



 

Sorodni članki:
Pustni krofi

Ključne besede: Kvašeni flancati recepti sladice pustovanje pustne sladice ocvrte sladice Sladice iz domače pečice babičine sladice 



Zgodba o karieri, o modri babici in diamantih na dvorišču
Spoznavanje velikih in malih tiskanih črk slovenske abecede skozi igrivo opazovanje in prepoznavanje žuželk
Poučna slikanica GLEJ, ŽABA! je natisnjena z velikimi tiskanimi črkami. Mladim bralcem predstavlja življenjski krog žabe in nekaj njenih značilnost.
Priročnik, s pomočjo katerega se bodo otroci ob pomoči odraslih naučili risati prevozna sredstva po korakih
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Da bi uspeli, morate biti pripravljeni, da zgrabite priložnost, ko se pojavi.

Og Mandino