Natisnite    Pošljite prijatelju

Ali jemo preveč beljakovin?

Morda bi kdo lahko pomislil, da, če človek jé mnogo beljakovin, bo dobro prehranjen. To je v tej materialistično dobi vodilo do dejstva, da so ljudje, ki so študirali medicino, priporočali prekomerno količino beljakovin v povprečnem obroku: držali so se dejstva, da je nujno potrebno sto dvajset do sto petdeset gramov beljakovin – kar je smešno.

Danes je splošno znano, da je potrebna le četrtina te količine. In dejansko, če človek uživa te enormne in nepotrebne količine beljakovin – no, potem se zgodi nekaj, kar se je nekoč zgodilo z nekim profesorjem in njegovim asistentom.
 
Pomagala sta človeku, ki je trpel zaradi podhranjenosti, in želela sta ga okrepiti z beljakovinami. Splošno je znano, če nekdo konzumira velike količine beljakovin,– ki se seveda v njem pretvorijo – bo njegov urin pokazal, da je imel le-to v svoji prehrani. Njima pa urin tistega človeka ni pokazal nobenih znakov beljakovin, ki bi bile prisotne v njegovem telesu.

Nista pomislila na to, da so šle že skozi črevesje. Profesor je bil v strašnem stanju. In asistent je prestrašeno rekel: »Gospod – profesor -  mogoče – skozi črevesje?« Seveda!

Kaj se je zgodilo? Človeka sta natlačila z beljakovinami, kar zanj ni bilo uporabno, kajti iz želodca so šle v črevesje in potem ven od zadaj. Niso se razširile po telesu. Če nekdo zaužije preveč beljakovin, le te nikakor ne gredo v telo, temveč so zadeva fekalnih odpadkov.

Kljub temu telo sprejme nekaj od njih: preden gredo ven, ležijo tam v črevesju in postanejo strup, ki zastruplja celotno telo. 

Preveč beljakovin lahko to povzroči. In ta zastrupitev velikokrat vodi k arteriosklerozi – tako, da veliko ljudi dobi arteriosklerozo prezgodaj, enostavno zato, ker pojedo preveč beljakovin.

Pomembno je, kot sem vam skušal pokazati, vedeti te reči o prehrani. Kajti večina ljudi je prepričanih, da več kot jedo, bolj so prehranjeni. To seveda ni res. Tisti, ki jé manj, je pogosto bolje prehranjen, kajti ta se ne zastruplja.

• Več o tem v knjigi >>> Prehrana in zdravje / Rudolf Steiner
• Več branja >>> Spletna knjigarna Doria