|
Naučite se kuhati zdravo - kuhajmo vegetarijansko
27.03.2009 | Avtor: Mitja BitencMoje ime je Mitja. Ker zelo rad kuham in rad dobro jem, sem že v otroštvu začel s svojimi prvimi mojstrovinami, ki so se včasih posrečile, včasih pa tudi ne najbolje. Z vegetarijanstvom sem se prvič srečal leta 1990, na n ...
Zimsko razvajanje z začimbami
27.03.2009 | Avtor: Tina SemprimožnikTudi vas daje mraz? Zima ravno v teh dneh najbolj škripa s svojimi zobmi, nas odeva v topla oblačila, rdeči nam lička in opominja, naj še posebej popazimo na svoje zdravje. Iz pisanih skodelic veje aro ...
Kruh z dodatki ali brez?
27.03.2009 | Avtor: Tina SemprimožnikSedim za računalnikom in zajtrkujem. Kruh z margarino in marmelado. Kakšna drobtinica na tipkovnici, pa nič zato…Slovenci smo znani ljubitelji kruha, jemo ga na veliko, nekateri celo – moja mama na primer – ob kos ...
Tofu - povabimo ga v našo kuhinjo
27.03.2009 | Avtor: Tina SemprimožnikLe kdo še ni slišal zanj … Radi ga naročamo v kitajskih restavracijah, je pogosta asociacija na vegetarijanski način prehranjevanja, dandanes ga najdemo že v vsaki malo večji trgovini, včasih celo po akcijski ceni. Tofu je p ...
Vrtovi - čarobni, pisani otočki
27.03.2009 | Avtor: Tina SemprimožnikDanes je bil tak čudovit dan. Nabirala sem čemaž in v lončke posejala različne vrste jedilnih bučk (medtem me je obiskala tudi pikapolonica)… Narava je odprla svoja nedra in nas blagoslavlja s čudovitimi barvami, vonji in svežim zel ...
Obolevanje ob polni skledi
27.03.2009 | Avtor: Anton KomatVedenje človeka obvladujeta dva temeljna nagona: nagon po ohranitvi vrste in nagon po preživetju osebka. Namen prvega je zaploditev potomstva, cilj drugega pa je preživetje vsakega posameznika. Zelo poenostavljeno bi lahko rekli, da prvega predsta ...
Jaz, vegetarijanec
27.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerTej, osnovni informaciji mora slediti naslednja najvažnejša: da nisem tipičen vegetarijanec; in o tem tudi ne bom pisal tipično – že neštetokrat zapisano, a prepičlo upoštevano. Zakaj nisem tipičen vegetarijanec? ...
Kako postati vegetarijanec?
27.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerTole sem po prejšnjem članku napisal na pobudo uredništva; zato in zaradi tega, ker v ta člančič ne morem stlačiti vsega na to temo iz svoje knjižice Prehrana, pa sem prisiljen delati reklamo zanjo. Torej ne le iz gole preračunlj ...
Sveže polnjene paprike
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerPolnjene paprike so super. Za vegetarijance je sicer mesni nadev nesprejemljiv, a ga ni težko nadomestiti s praženimi sojinimi kosmiči, sejtanom ali tofujem. Vendar so paprike užitne tudi presne.Čemu jih potem kuhati in uničevati v ...
Mesoreznica in polpete
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerTo zveni za vegetarijance nekoliko provokativno, vendar beseda ni konj, saj lahko z njo sekljamo oziroma pasiramo tudi razna druga živila in tako pripravljamo pireje in mase za polpete.Mesoreznice so ročne in električne, od ročnih ima ...
Spoštujte hrano in vodo, ki vam je dana
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarSpoštujte hrano in vodo, ki vam je dana.Blagoslovite jo z mislijo zahvale, Predno jo pojeste ali popijete.To je edino, s čimer lahko vrnete energijo materi Zemlji, ki senam brezbpogojno daje.Poz ...
Sarma
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerSarma je ena mojih najljubših jedi. Kadar jo skuham, jo jem ves dan, četudi nič drugega. Ta sarmina »dieta« očitno ne obremenjuje mojega sicer občutljivega želodca, ampak deluje nanj blagodejno.Ni je treba vsakič ...
Trije beli strupi: bela sol, bela moka, beli sladkor
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarPrvi korak in sprememba v kuhinji naj bo v tem, da iz nje odstranimo tri bele strupe: belo sol, belo moko, beli sladkor. Zakaj?BELA SOLZato, ker nerafinirana morska sol, sušena na soncu, vsebuje tudi magnezij, kalcij, f ...
O Martinovanju in Zahvalnem dnevu
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerMartinovo 11. 11. je ravno za nami. Ob tej priložnosti lahko pokramljamo malo drugače kot doslej. Od kod ta običaj? Izvira iz davnih poganskih slavij ob pobiranju pridelka, krščanstvo pa ga je prikrojilo malo po svoje, ta ...
Sojin sir - tofu, sejtan, riž, žita
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarKaj pa meso?V zamenjavo za meso imate sojin sir, tofu. Sojin sir je v kuhinji polnovreden nadomestek belega mesa. Lahko ga kuhate, pečete, pražite, miksate in delate iz njega razne namaze in prelive. V kombinaciji s sladkorjem in medom ...
Krvavica
28.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerKadar pridejo na mizo mesne jedi in se med gosti znajde kak vegetarijanec, mu je seveda treba ponuditi kaj drugega. Najelegantnejša možnost je vsekakor vegetarijanska imitacija običajne jedi. Za to nudijo sojini in glutenski (sejtan) izdelki ...
Ajda, ječmen, oves, rž, koruza
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarAJDA - AJDOVA KAŠAAjda po izvoru ni prava žitarica, ampak spada med zeljnarice, njeno trirobo zrno pa uporabljamo za moko, peko kruha, za dodatek drugim žitom, za pripravo žgancev in kot aj ...
Matevž, tudi mavta ali medved
26.03.2009 | Avtor: Tomaž PetauerMatevž, tudi mavta ali medved, je jed iz pretlačenega fižola in krompirja. Če se prav spomnim, mi ga je najprej pripravila mama. Moja mama ni bila le ugledna profesorica zgodovine in geografije (morda je učila tudi koga od vas), ampak je med voj ...
Stročnice
28.03.2009 | Avtor: Fižol, grah, leča, bob, soja in čičerika vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Zato jih prištevamo med zelenjavo, ki je glede hranljivih snovi najbogatejša. Poleg beljakovin in ogljikovih hidratov pa so v plodovih stro ...
Soja
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarSoja, čudež, ki ga premalo poznamo, saj iz nobene rastline ne moremo pripraviti toliko različnih stvari kot iz soje. Obstaja ogromno vrst, mi pa poznamo predvsem rumeno, zeleno, črno in rdečo sojo.RUMENA SOJAJe najbolj vses ...
Pšenično meso - sejtan
28.03.2009 | Avtor: Ica KrebarSejtan lahko pripravimo na dva načina:Polnovredno pšenično moko pomešamo z vodo, da dobimo testo kot za kruh ali pa pšenično meso pripravite iz kupljenega glutena v prahu:1. polnovredno pšenično ...
Koliko časa in kako kuhamo, 1. del
05.04.2009 | Avtor: Ica KrebarNajbolje bo, da se suha živila naučimo namakati preko noči. Veliko bolj bodo okusna in enokomernejše se skuhajo.RIŽ IN JEČMENOVA KAŠAVzamemo en lonček ječmenove kaše in dva lončka riža, damo skupaj v poso ...
Koliko časa in kako kuhamo, 2. del
05.04.2009 | Avtor: Ica KrebarENOLONČNICENajboljša je jesenska, ker je vsega v izobilju. Mi imamo najrajši oluščen svež fižol, malo oluščenega svežega boba, iz koruznega storža kar z nožem obrežemo zrnje. Ko vse to že nekaj časa ...
Koliko časa in kako kuhamo, 3. del
05.04.2009 | Avtor: Ica KrebarGOBOVA JUHANa sezamovem olju prepražimo malo čebule, dodamo na lističe zrezane gobe, malo dušimo, solimo, stisnemo strok česna, dodamo malo majarona, nasekljanega peteršilja, tekko, zalijemo in pustimo, da se skuha. Na k ...
Zelenjava, 1. del
29.03.2009 | Avtor: Ica Krebar ZELENJAVADobro se je zavedati, da je vsa zelenjava jin, zato se vedno trudimo, da je v pravilnem sorazmerju z drugimi snovmi. Zelenjavo lahko pokuhamo ali dušimo, na ta način jo jangiziramo. Zelene del ...
Lakota skozi oči narave - ko si lačen, jej!
29.03.2009 | Avtor: Nara PetrovičKo iščemo odgovor na problem lakote v znanosti, religiji, filozofiji, navadno ugotovimo, da preprosti naravni odgovori pogosto prekašajo dolge razprave. Ko sem nekoč v Indiji vprašal velikega mistika o skrivnosti premagovanja l ...
Mehanizem acidoze, zakisanost organizma
29.03.2009 | Avtor: Nara PetrovičAcidoza oz. zastrupitev s kislimi snovmi je pogosta bolezen vseh skupin ljudi, ne glede na njihovo prehrambno opredeljenost (ali neopredeljenost). Ni posledica veliko kisle hrane, kot so limone, pomaranče ali kivi, temveč prekomerno uživanje hrane ...
Res ne moremo brez njega? (sladkorja)
30.03.2009 | Avtor: Nara PetrovičSe drogirate? Pravite, da ne? In kaj, če vam povem, da vsako leto zaužijete 30 kg kemikalije, ki so jo kakšno stoletje nazaj prodajali v lekarnah in je stala na isti polici kot heroin in kokain? Slednji dve snovi so kasneje proglasili za mam ...
Vegi burger
03.04.2009 | Avtor: Sestavine250 g tofuja200 g korenčka100 g gomolja zelene ...
Polnovreden krožnik
05.04.2009 | Avtor: Ica KrebarPolnovreden makrobiotični krožnik naj vedno sestavlja 50% žit. Ostala polovica krožnika pa naj bo sestavljena iz enega dela stročnic, zelenjave, nadomestka mesa, sadja in oreščkov. Poskusimo se truditi, da bo naš krožnik tudi bar ...
Kaj povzroča višek jina?
05.04.2009 | Avtor: Počasi vam mora postati jasno, da v glavnem vse težave prihajajo iz prekomernega jina. Višek jina nam namreč povzroča kislo kri. Kako se to zgodi? Vsa jin hrana je v bistvu »kisla«, acidozna. Poglejmo primer sladkorja, ki je mo ...
Čas nosečnosti in prehrana
06.04.2009 | Avtor: Ica KrebarMLEKOČe še uživate mleko, naj bo to od zdravih krav, ki jedo zdravo, nezastrupljeno krmo. Kajti s predelavo mleko zgublja na vrednosti. Pri ...
Razstrupljanje telesa s sončničnim oljem
06.04.2009 | Avtor: Nara PetrovičRazstrupljanje telesa s sončničnim oljemStrokovne raziskave s sončničnim oljem, ki jih je opravljal dr. F. Karach, financirala pa Ruska akademija znanosti, so pred nekaj leti po svetu dvignile val začudenja in spodbudi ...
Kruh brez kvasa
08.04.2009 | Avtor: Ica KrebarKRUH BREZ KVASAZvečer pripravimo moko in dodamo vse, kar si želimo, da bi bilo v tem kruhu. Solimo, zalijemo z mlačno vodo in zamesimo. Mesimo tako dolgo, da se testo samo odleplja od rok in od posode. Pomagamo si lahko tako, da pre ...
Zmešnjava na krožniku
09.12.2009 | Avtor: Nara Petrovič Vem, da se mnogi ne boste strinjali s tem, kar bom napisal. Posebej, če se pravkar držite katere od ločevalnih diet, pri katerih mešanje živil ni zaželeno. A poskusite postaviti šik sodobne metode na stran in mi dov ...
S kuhalnico iz narave
08.02.2010 | Avtor: Nara PetrovičUvodne besede, uvodni receptiPred leti sem se srečal z mislijo Anthelme Brillat-Savarin: »Odkritje nove jedi bolj pripomore k človeški sreči kot odkritje nove zvezde.« In tako sem si začel zapisovat ...
Kis z jagodami in zelišči
13.07.2010 | Avtor: Tatjana in Alois AngererJabolčni kis lahko uspešno naredite kar doma in na sebi preizkusite njegove blagodejne učinke. Pest cvetov poletnih zelišč in 250 g zrelih jagod prelijemo z enim litrom jabolčnega kisa in postavimo za tri tedne v teme ...
Zdravilne lastnosti česna
13.07.2010 | Avtor: Earl L. MindellPraktična uporaba česna za zdravjePrehlad in zamašen nos: Če želimo odmašiti zamašen nos uživamo surov česen. Česen ublaži znake prehlada.Vnetje prebavi ...
Nevrodermitis pri otrocih
17.08.2010 | Avtor: Ingke AndreaeNevrodermitis (atopični dermatitis) je poleg astme in senenega nahoda najpogostejše alergijsko obolenje v otroštvu. Pri tem obolenju je moteno delovanje kože: običajno se zunanja plast kože, povrhnjica, nenehno obnavlja. ...
Zdravo življenje
29.12.2010 | Avtor: dr. Jože RamovšZdravo življenje je skupno ime za moder način življenja, v katerem človek naredi vse, kar je mogoče, za skladen in zdrav razvoj na telesnem, duševnem, duhovnem in občestvenem področju. Če človek živi zdra ...
Zeliščna sol
06.02.2011 | Avtor: Dario CorteseNa ta način pripravimo sol s katerim koli samoniklim ali gojenim zeliščem ali ...
Ali jemo preveč beljakovin?
17.03.2012 | Avtor: Rudolf SteinerMorda bi kdo lahko pomislil, da, če človek jé mnogo beljakovin, bo dobro prehranjen. To je v tej materialistično dobi vodilo do dejstva, da so ljudje, ki so študirali medicino, priporočali prekomerno količino beljakovin v povpre ...
Predstavitev knjige: Prehrana in zdravje
20.03.2012 | Avtor: Rudolf SteinerVsi se dobro zavedamo, da je naša prehrana temelj našega telesnega zdravja. Zato je dobro vedeti, kako delujejo različna živila v naši notranjosti, na naše telo. Predvsem, kako nas živila resnično prehranjujej ...
O vegetarijanstvu
14.04.2012 | Avtor: Rudolf SteinerČe otrok liže sladkarije, tega ne počne zaradi prehranjevanja. Seveda je v sladkarijah tudi nekaj hranilnega, ampak otrok jih ne liže zato; poliže jih zaradi sladkega okusa. Sladkost je predmet njegovega dojemanja. Če pa odrasel človek poje ma ...
Človek ni le fizično bitje
17.09.2012 | Avtor: Rudolf SteinerPonovno moramo začeti razumevati večstopenjsko človeško bitnost (naravo). Človek ni le fizično bitje, ki ga vidimo skozi oči, ki ga lahko primemo z roko, temveč je to fizično telo le del človeške narave. To člove ...
O rastlinski prehrani
23.10.2012 | Avtor: Rudolf Steiner V zvezi s posameznimi živili lahko izpostavimo nekaj prednosti rastlinske prehrane. Ko človek dobi beljakovine iz rastlinske hrane, čeprav je za to potrebnega več dela, razvije sile, ki osve ...
Misli o prehrani
02.07.2013 | Avtor: Sebastian Kneipp Citati, navedki o prehrani in prehranjevanju "Človek je, to kar jé. Le da je potrebno poleg materialnega procesa razumeti tudi duhovnega." ( Rudolf Steiner) ...
Oves za zdravje
09.10.2013 | Avtor: Sebastian KneippOves (Avena Sativa) je splošno poznan v uporabi v obliki ovsenih kosmičev. Zelo zdravilen pa je tudi 'surov' oves, ki ga lahko pripravimo kot čaj in si z njim izboljšamo imunski sistem.Iz ovsa si ...
Beli fižol za zdravje
04.11.2015 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: KresnikBeli fižol je izredno zdrav. Je poln antioksidantov, vlaknin in beljakovin ter ima nizek glikemični indeks (znižuje sladkor v krvi). Beli fižol je odličen vir vlaknin, ki znižujejo holesterol.Zaščit ...
Slikanica o pomladnem prebujanju narave,
o prvih cvetlicah
in o vrnitvi ptic selivk. | Vse okoliščine, 'usoda' in 'sreča' so zunanje in če jih človek ne more vedno spremeniti, jih lahko vedno premaga. | Psička Pia se zelo rada sprehaja po gozdu. Poleg gozdnih živalic se med visokimi drevesi skriva nekaj, kar naravnost obožuje: sočni gozdni sadeži!
| Vesoljček Pi in njegove dogodivščine |
|
Da bi uspeli, morate biti pripravljeni, da zgrabite priložnost, ko se pojavi. Og Mandino
|