Natisnite    Pošljite prijatelju

Jogurtove ocvrte miške

Sestavine:

• 1 jogurt

• 1,5 žlice sladkorja

• 1 žlička pecilnega praška

• 1 jajce

• 1 žlička vanilin sladkorja

• ščepec soli

• 1 lonček moke (100 g)

• olje za cvrtje

• sladkor v prahu za posip

Priprava:

Moko s pecilnim praškom presejemo v skledo. V sredini naredimo jamico in vanjo stresemo vse sestavine. Dobro premešamo, da dobimo gladko zmes in pustimo počivati 20 minut. V manjšo posodo nalijemo olje do polovice posode, ter ga segrejemo na štedilniku. Ko je olje dovolj vroče za cvrtje, najprej žlico pomočimo v vroče olje, da se segreje, nato pa z žlico zajamemo testo in ga pomočimo v olje. Če testo ne odstopi od žlice, si pomagamo z drugo žlico. Na tak način polagamo miške v vroče olje.

Miška se, ko je na eni strani pečena, sama obrne. Če se miške ne obrnejo same, pa jim z žlico pomagamo mi. Ocvremo do zlato rjave barve še po drugi strani.

Ocvrte miške odlagamo na krožnik, na katerega smo pogrnili papirnato brisačko. Miške nato še potresemo s sladkorjem v prahu.

Recept iz knjige Sladice iz domače pečice in sladke jedi, za lepše dni.