Mafini s čokolado, cimetom in jagodičjem

Mafini s čokolado, cimetom in jagodičjem

12.12.2021 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik

Hitro pripravljeni, manj sladkani, a vseeno zelo okusni mafini z grenko čokolado, cimetom in jagodičjem po vašem izboru.


SESTAVINE za 9 mafinov:

200 g moke
2 čajni žlički cimeta
90 g grenke čokolade
1 žlička sladkorja
Pol vrečke pecilnega praška
60 g masla
1,5 dl mleka
1 jajce
100g zamrznjenga ali svežega jagodičja (ribez, borovnice, robide, jagode)


PRIPRAVA

V skledo stresemo moko, dodamo pecilni prašek in sladkor, ter vse skupaj dobro premešamo.

V kozici stopimo maslo in ga pustimo, da se ohladi do mlačnega.

Medtem ko čakamo, da se maslo ohladi, narežemo ali nadrobimo čokolado na majhne koščke - lahko kupimo tudi čokoladne kapljice.

Če smo izbrali večje sadeže (npr. jagode) jih narežemo na manjše ca. 1 cm velike koščke.

Ohlajenemu maslu dodamo mleko in jajce in sestavine premešamo v gladko zmes. Zmes prilijemo moki, ki smo ji predtem dodali še čokoladne koščke in premešamo tako, da se sestavine lepo združijo v enakomerno gosto maso.

Z maso (lahko si pomagamo z žlico) do tretjine (pokrijemo dno) napolnimo modelčke za mafine, nato dodamo jagodičje (ribez, borovnice, narezane jagode, ipd.). Modelčke sedaj napolnimo s preostalo maso do pol centimetra pod robom modelčka. Na vrh dodamo še nekaj jagodičja, če nam je ostalo.

Pladenj z modelčki postavimo v prej ogreto pečico na 180°C.

Mafine pečemo 20 minut.

Ko so pečeni, pladenj vzamemo iz pečice in počakamo da se ohladijo.

Mafini so odlična sladica k čaju ali kavi.

Dober tek!

Sorodni članki:
Božični mafini
Borovničevi mafini

Ključne besede: mafini recept hitro pecivo preprosti recepti ribez čokolada cimet sladice sladke jedi mafin čokoladni mafini čokoladno pecivo pecivo sladko pecivo 



Slikanica Ko pride pomlad je oda temu letnemu času. Pomlad je čas prebujenja in veselja.
Pravljica o jelenu, ki je v stiski spoznal, kako dobre prijatelje ima ...
Kratek, jasen, uspešen načrt s pravili, pojasnili in predlogi - sugestijami za izboljšanje vašega življenja.
Grenko sladka mikropoezija
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Naredite lahko, kar je ustrezno, in kar si želite. Recite si: 'Ti lahko. Ti boš. Ti moraš.' Ko boste to spoznali, bo vse drugo enostavno.

(Orison Swett Marden)