Melisa (Melissa officinalis)

19.05.2015 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik

Melisa je trajno zelišče, ki prezimi na prostem. Pozimi pomrzne, a spomladi znova odžene. Pravijo ji tudi citronska melisa, ker cela rastlina oddaja prijeten vonj, ki spominja na limono. Raste na sončnem rastišču in odcednih ter rodovitnih humusnih tleh, ki jih dodatno gnojimo s kompostom. Melisa je medovita rastlina, ki privablja čebele in druge koristne opraševalce ter celo dobrodejno vpliva na njihovo zdravje.

Lističe nabiramo zgodaj zjutraj, od pomladi dalje, ko prične rastlina odganjati. Kasneje nabiramo tudi vejice s cvetki. Zelišče sušimo v senci. Posušeno meliso shranimo v steklene posode.

Lističi melise se dodajajo k solatam, paradižnikovim jedem, omakam, namazom s skuto, z manjšimi, svežimi lističi melise okrasimo jedi. Pri kuhanju izgubi veliko svoje značilne arome, zato je ne kuhamo. Tudi pri sušenju se izgubi veliko arome. Iz sušenega zelišča pripravimo čaj, ki deluje pomirjevalno. Melisa vsebuje številne zdravilne učinkovine. Uporablja se v ljudski medicini in vpliva blagodejno na glavobole, vnetja dihal, poživlja prebavo in blaži prebavne motnje, lajša krče, lajša prehladna obolenja.

Odlomek iz knjige, Samooskrbni organski vrt

Več o melisi in drugih zeliščih, ki bodo krasila vaš vrt v knjigi >> Samooskrbni organski vrt





Ključne besede: Melisa zelišča zdravilne rastline citronska melisa dišavnice kulinarika vrt samooskrbni organski vrt ekološko vrtnarjenje zdravje vrtnarjenje 


Tweet