Recept za breskvice (piškoti)

Recept za breskvice (piškoti)

19.01.2023 | Avtor: B. O.

Recept za sladke pisane piškote breskvice.


Sestavine:

450 g (pol ostre) moke
pol zavitka pecilnega praška
1 margarina
2jajci
1kisla smetana
2 žlički vanilin sladkorja
3 srednje velika jajca
190 g sladkorja
rum po želji

Nadev

marmelada in drobtine, ki so nam ostale po izdolbenju



Priprava:

Jajca in sladkor penasto stepemo. Postopoma dodajamo olje in po želji rum. Stepamo toliko časa, da se olje lepo zmeša z jajci. Dodamo vanilin sladkor in mleko. Še naprej mešamo, da se sestavine združijo. Nato postopoma dodamo moko, ki smo ji prej primešali pecilni prašek. Ne dodamo vse moke naenkrat, kajti količina potrebne moke je odvisna od velikosti jajca. Moko torej dodajamo postopoma in zgnetemo gladko testo. Če se nam lepi na prste dodamo še nekaj moke.

Testo naj 2 uri počiva v hladilniku oziroma na hladnem. Pekač namažemo ali obložimo s peki papirjem. Roke si namastimo z malo olja in iz testa oblikujemo kroglice, velikosti marelic. Položimo jih na pekač in jih pečemo do porumenelosti, približno 20 minut, pri 160°C. Ko so toliko ohlajene, da jih lahko primemo, še vedno pa so tople, jih v spodnjem delu izdolbemo z žličko. Odpadne drobtine uporabimo pri nadevu. Za nadev zmešamo marmelado, drobtinice in žlico vode, po želji ruma. Nadev namažemo v vsako kroglico, ter jih stisnemo po dve skupaj.

Na koncu lahko eno polovico pomočimo v rožnat ekstrakt, drugo polovico pa v mleko in nato breskvico povaljamo še v kristalnem sladkorju. Breskvice prekrijemo s čisto krpo in jih pustimo nekaj ur, da se posušijo.





Ključne besede: breskvice,piškoti,pecivo,recept,breskvice recept,sladice,sladke jedi,sladice iz domače pečice,ljudske sladice,sladice naših babic,sladkor, 



< Nazaj
Kdo bi vedel, kje vse se skrivajo povodni možje, a prelepe, divje in skrivnostne slovenske reke so prav gotovo njihov dom ...
Pia always jumped to look for the blueberries, whether it was the summer, autumn or winter. But in autumn and winter there were no blueberries on the bushes ...
Modrin je letal preko zelenega travnika. Iskal je prav posebno rastlino. Taval je daleč naokoli, pa je ni našel.
Zgodba o karieri, o modri babici in diamantih na dvorišču
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Pomen in resnica nista bili skriti za stvarmi, sta v njih, v njih vseh.

Herman Hesse