
Medeni mož - božični piškoti
24.12.2024 | Avtor:
Več avtorjev, povzetek: Kresnik
Medeni možje se kot božični piškoti pojavljajo od 16. Stoletja
dalje, ko je kraljica Elizabeta I. z njimi pogostila najpomembnejše goste.
Zakaj ne bi vi za Božič pogostili vaše najpomembnejše goste s temi krasnimi,
okusnimi božičnimi piškoti.
Sestavine:
½ skodelice margarine
½ skodelice sladkorja
½ skodelice melase (Melasa je gost, temen sirup, ki spominja na med)
1 jajčni rumenjak
2 skodelici presejane večnamenske moke
½ čajne žličke soli
½ čajne žličke pecilnega praška
½ čajne žličke sode bikarbone
1,/ čajne žličke zdrobljenega cimeta
½ čajne žličke zdrobljenih klinčkov
1 čajno žličko ingverja
½ čajno žličko zdrobljenega muškatnega
oreščka
Sladkorna glazura
N
avodila:
1. V veliki skledi mešajte
skupaj margarino in sladkor toliko časa, da postane kremasta zmes. Vmešajte
zraven melaso in rumenjak. Dodajte moko, sol, pecilni prašek, sodo bikarbono,
cimet, klinčke, ingver in muškatni orešček. Zmešajte zmes, da bo gladka.
Pokrijte posodo, in pustite počivati vsaj eno uro.
2. Segrejte pečico na 175 °C.
Na pomokani površini razvaljajte testo na debelino 0,5 centimetra. Z modelčki
za božične piškote izrežite oblike. Piškote položimo na peki papir v pekač. Med
piškoti naj bo razmak cca. 5 cm.
3. Ko je pečica pripravljena,
vanjo položimo pekač in pečemo 8-10 minut, dokler niso čvrsti. Vzamemo iz
pečice in pustimo, da se ohladijo. Ko so hladni jih okrasimo s sladkorno
glazuro.
Sladkorno glazuro izdelamo takole. Premešamo 150 g sladkorja v prahu z
2-3 žlicami vroče vode. Dobro premešamo da dobimo gosto glazuro. Z glazuro
potem rišemo na naše božične medenjake. Če želimo glazuro obarvati, ji dodamo
kakšno naravno barvilo (stisnjen sok rdeče pese, pomarančo, ipd.)
Več slastnih receptov okusnih sladic >>> Sladice
Ključne besede: kulinarika tradicija Božič. zima piškoti božični piškoti praznična hrana medenjaki melasa sladkorna glazura slaščice recepti pecivo sladice medeni mož medena hiša
• Božična noč na Golčaju
• Božična zvezda
• Božični mafini
• Božične misli in verzi
• Predstavitev knjige: Medvedkova božična sreča