Njokice (polnjeni svaljki)

Njokice (polnjeni svaljki)

27.09.2010 | Avtor: Ica Krebar

Naredimo vlečeno testo iz polnovredne pšenične moke. Ko ga na tanko razvaljamo, ga razrežemo na krpice približno deset krat deset (10 x 10) centimetrov.

Nadev pripravimo tako, da tofu narežemo na palčke: odrežemo ploščico in jo narežemo na za svinčnik debele palčke. Te položimo na krpico testa poševno iz enega vogala v drugega, zraven dodamo tudi na palčke narezan por in malo cvetače.

Potem to zavijemo. Najprej z enim vogalom in potem dva stranska, vse proti sredini in potem zavijemo kot mali zavitek (štrudeljček). Tako pripravljene zavitke pečemo v globokem olju tako dolgo, da zlato zarumenijo.

 Poleg njih pripravimo posebno omako. Tamari omako razredčimo z malo vode. Dodamo nekaj kapljic kisa in stisnemo malo česna. Ko so njokice na mizi, jih namakamo v to pikantno omako in jemo. Zraven je lahko le hladna solata iz čičerike, leče ali kaj podobnega. Morda tudi kombinacija stročjega fižola, riža ali kateregakoli drugega kuhanega žita, pripravljenega v obliki solate. Kdaj pa kdaj si lahko privoščite krompirjevo solato.


 Priporočljivo branje >>> Knjige o prehrani, receptih, kulinariki


Ključne besede: Ica Krebar njoki svaljki cvetača por  vlečeno testo kuharica za dušo in telo zelenjava 



< Nazaj
Poučna in prikupna slikanica o poletnem najdaljšem dnevu in najkrajši noči. S pomočjo zgodbice se otroci seznanijo s poletnim solsticijem in nekoliko čarobno kresno nočjo, ko svetijo kresničke in glasno prepevajo žabe v ribniku.
Pia always jumped to look for the blueberries, whether it was the summer, autumn or winter. But in autumn and winter there were no blueberries on the bushes ...
Vsi se dobro zavedamo, da je naša prehrana temelj našega telesnega zdravja. Zato je dobro vedeti, kako delujejo različna živila v naši notranjosti, na naše telo. Predvsem, kako nas živila resnično prehranjujejo.
Bzzzzzzzzzzzz … Ob sončnem vzhodu se je približevalo glasno brenčanje. To je bil čmrlj Brenčač, nenevaren leteči kosmatinček.
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Ko jih enkrat spoznaš, postanejo tudi pleveli cvetlice.

A. A. Milne