Njokice (polnjeni svaljki)

Njokice (polnjeni svaljki)

27.09.2010 | Avtor: Ica Krebar

Naredimo vlečeno testo iz polnovredne pšenične moke. Ko ga na tanko razvaljamo, ga razrežemo na krpice približno deset krat deset (10 x 10) centimetrov.

Nadev pripravimo tako, da tofu narežemo na palčke: odrežemo ploščico in jo narežemo na za svinčnik debele palčke. Te položimo na krpico testa poševno iz enega vogala v drugega, zraven dodamo tudi na palčke narezan por in malo cvetače.

Potem to zavijemo. Najprej z enim vogalom in potem dva stranska, vse proti sredini in potem zavijemo kot mali zavitek (štrudeljček). Tako pripravljene zavitke pečemo v globokem olju tako dolgo, da zlato zarumenijo.

 Poleg njih pripravimo posebno omako. Tamari omako razredčimo z malo vode. Dodamo nekaj kapljic kisa in stisnemo malo česna. Ko so njokice na mizi, jih namakamo v to pikantno omako in jemo. Zraven je lahko le hladna solata iz čičerike, leče ali kaj podobnega. Morda tudi kombinacija stročjega fižola, riža ali kateregakoli drugega kuhanega žita, pripravljenega v obliki solate. Kdaj pa kdaj si lahko privoščite krompirjevo solato.


 Priporočljivo branje >>> Knjige o prehrani, receptih, kulinariki


Ključne besede: Ica Krebar njoki svaljki cvetača por  vlečeno testo kuharica za dušo in telo zelenjava 



Drobna zgodba o sončnici, ki se je iz kalčka razvila v velik, sončno rumen cvet
Poučna naravoslovna slikanica mladim bralcem na preprost in razumljiv način predstavi planet Zemljo in njeno umeščenost v naš sončni sistem.
Čudoviti svet preprostih sladkih dobrot, tistih, ki so priljubljene danes in tistih, iz časov naših babic, na katere ste že malo pozabili ...
Mavrični svet barv za otroke. Poučna otroška knjiga, ki otrokom predstavi barvne osnove in barve v naravi preko prikupne zgodbice o mavrici in malih šolarjih
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Izobrazba ni le priprava za življenje; izobrazba je življenje.

John Dewey