
Vanilijev sladoled z borovničevim prelivom
03.08.2016 | Avtor:
Živa Viviana Doria
Sestavine:
- 2 jogurtova lončka sladkorja
- 2 kisli smetani
- 2,5 dL sladke smetane
- pol žličke vanilijevega ekstrakta
Borovničev preliv:
- 200 g borovnic
- 150 g sladkorja
Priprava:
Najprej pripravimo preliv. V manjšo kozico stresemo borovnice in sladkor. Počasi grejemo na zmernem ognju. Neprestano mešamo, dokler se sladkor ne raztali. Ko zavre, zmanjšamo ogenj in pustimo še približno 5 minut, oz. toliko, da dobimo sirupasto zmes. Odstavimo in ohladimo. Sedaj bomo pripravili sladoled. V skledo stresemo kisli smetani. Vmešamo sladkor in dodamo vanilijev ekstrakt. Zmešamo z ročnim mešalnikom ali z roko, da dobimo kremasto zmes in se sladkor popolnoma raztopi. Primešamo še stepemo sladko smetano. Posodo postavimo v hladilnik za več ur (lahko čez noč). Sladoled potem preložimo v drugo posodo in ga damo v zamrzovalnik. Vsakih nekaj ur sladoled premešamo, da ne bodo nastajali veliki kristali ledu. Ob zadnjem mešanju vanj vmešamo tudi borovničev preliv.
Ta sladoledni recept in še mnogo okusnih, veselih, sladkih receptov najdete v knjigi
> Sladice iz domače pečice in sladke jedi, za lepše dni
Priporočljivo branje >>> Samooskrbni organski vrt
Preberite si tudi knjige o vzgoji rastlin >>> Knjige o vrtu in vrtnarjenju
Ključne besede: sladice iz domače pečice sladoled vanilija borovnice sadni sladoled preliv borovničev preli pecivo gastronomija kulinarika sladke jedi poletne sladice
• Skutini žepki z marmelado
• Jabolčni zavitek malo drugače
• Jabolčni kompot
• Piškoti iz ovsenih kosmičev
• Pohorska omleta z borovnicami ali brusnicami