Mandeljnov namaz

01.01.2011 | Avtor: Ica Krebar
Deset dag mandeljnovih jedrc stresemo v vrelo vodo, premešamo in takoj ugasnemo. Pokrijemo in počakamo približno deset minut. Potem začnemo iz vode pobirati vsako jedrce posebej in ga stiskamo med prsti, tako da izskoči iz svoje rjave lupine.

Na ta način dobimo olupljene bele manjdeljne. Tako pripravljene lahko miksamo, dodamo med in poljubno razredčimo s čajem.

Če smo naredili zelo trdo maso, smo dobili domači naravni marcipan. Lahko ga oblikujemo v kroglice ali podolgovate palčke. Delamo lahko razne oblike (srčke, rožice, slončke ...) za okras tort in rolad.

Priporočljivo branje >>> Knjige o prehrani, receptih, kulinariki

Priporočljivo branje >>> Samooskrbni organski vrt

Preberite si tudi knjige o vzgoji rastlin >>> Knjige o vrtu in vrtnarjenju



Ključne besede: Ica Krebar namazi manjdeljnov namaz mandeljni marcipan marcipanovo pecivo sladice 


Tweet