Pita z mandljevim nadevom in slivami

Pita z mandljevim nadevom in slivami

14.02.2014 | Avtor: Živa Viviana Doria
"Preprosta sadna pita, ki se odlično obnese v domači kuhinji, na zabavah in piknikih. Težko se je upreti novemu kosu slastnega peciva ..."

Slivova in mandljeva pita

Sestavine za pecivo:

400 g moke
220 g masla, narezanega na kocke
150 g sladkorja
1 jajce
4 čajne žličke mrzle vode

Slivova in mandljeva pita iz marcipanaSestavine za marcipan (mandljevo pecivo)

200 g masla
200 g sladkorja v prahu (finega sladkorja)
2 jajci
200 g mletih mandljev

Sestavine za nadev

5-6 zrelih sliv (razkoščičenih, narezanih na osmine)

Priprava:

V veliko skledo vsujemo moko in sladkor. Maslo nadrobimo v moko in z rokami na hitro pregentemo rahlo maso. V manjšo skledo ubijemo jajce in dodamo 4 žličke mrzle vode. Vse skupaj vlijemo v maso, ki smo jo prej pripravljali.maso počasi gnetemo. Nato pomokamo našo delovno površino ter na njej zmesimo testo. Testo zavijemo v folijo in ga pustimo v hladilniku 2 uri. Medtem pripravimo mandljev nadev / marcipan. 200 g masla stepemo skupaj z 200 g sladkorja v prahu. Stepamo toliko časa, da dobimo kremasto maso. Jajci enega za drugim stepamo v maso. Na koncu dodamo še 200 g mletih mandljev in vse skupaj dobro premešamo. Iz hladilnika vzamemo testo, ter ga na tanko razvaljamo na pomokani delovni površini. Pečico segrejemo na 180°C. Testo oblikujemo v krog premera 25 cm. Rob kroga dvignemo navzgor, vsaj 1-2 cm. Pekač namažemo ali obložimo s peki papirjem. Testo položimo na pekač in v pito nadevamo marcipan. Pogladimo ga z žlico. Nato na pito enakomerno razporedimo krhlje sliv. Pečemo 30 - 40 minut pri 180°C, oziroma tako dolgo, da postane testo zlato rjave barve, sadje pa je mehko. Na še toplo pito posujemo sladkor v prahu.

Ta recept in še mnogo drugih najdete v knjigi >>> Sladice iz domače pečice - in sladke jedi za lepše dni

Priporočljivo branje >>> Samooskrbni organski vrt

Preberite si tudi knjige o vzgoji rastlin >>> Knjige o vrtu in vrtnarjenju


 


Ključne besede: pita sladice pite slive mandlji marcipan  torte pecivo gastronomija kulinarika  



Vse okoliščine, 'usoda' in 'sreča' so zunanje in če jih človek ne more vedno spremeniti, jih lahko vedno premaga.
Knjiga Blaginja prinaša ključna sporočila in razumevanja, ki ne bodo le ogrela tvojega srca, ampak tudi podžgala tvoje ambicije. * Ob knjigi 'Vedrina kot življenjska moč' se boste naučili, kako zelo dragocena je sreča.
Kdo bi vedel, kje vse se skrivajo povodni možje, a prelepe, divje in skrivnostne slovenske reke so prav gotovo njihov dom ...
Življenje je polno nalog, ki zahtevajo samoreguliranje. Zmožnost samoreguliranja človeku omogoča prilagajanje.
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Jaz iščem samo eno - da bi izrazil tisto, kar hočem. In ne iščem novih oblik, temveč jih najdem.

Pablo Picasso