Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo

Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo

11.04.2025 | Avtor: Susanne Bodensteiner
"Stebla belušev temeljito olupimo. Olesenele konce odrežemo. Stebla premažemo zoljem in pečemo na dobro ogretem žaru na majhni do zmerni temperaturi 10-12 minut. "


Porcija za 2 osebi.

Priprava 20 min./ pečenje na žaru 10-12 min.

Na osebo približno 210 kcal/13g B/16 g M/ 3 g OH

Potrebujemo:

250 g zelenih špargljev (po možnosti z debelejšimi stebli)
100 g svežega kozjega sirčka
1 žlica jogurta  - 1/5  zabojčka kreše
1/5 žličke naribane lupine 1 biolimone
Sol / poper
Olje za premaz

Priprava:

1. Šparglje operemo, osušimo in spodnjo tretjino stebla olupimo. Olesenele konce odrežemo.

2. Za pomako gladko zmešamo kozji sirček z jogurtom. S škarjami odrežemo krešo in jo zmešamo z limonino lupinico. Začinimo s soljo in poprom.

3. Šparglje premažemo z oljem in pečemo na dobro segretem žaru na zmerni vročini 10-12 minut, odvisno od debeline stebel. Postrežemo skupaj s pomako.



Več branja - knjige o vzgoji rastlin >>> Knjige o vrtu in vrtnarjenju


Ključne besede: šparglji kreša beluši kozji sir jogurt zelenjava prehrana kulinarika vegetarijanske jedi vegetarijanstvo vegetarijanska kuhinja 



< Nazaj
Slikanica o prijateljstvu in radodarnosti ...
Slikanica za otroke, iz katere bo zadišalo po pečenem kostanju. To je zgodba o medvedu, ki je pekel kostanj in o potrpežljivosti. Saj v naravi vse pride ob svojem času. Tudi kostanjev piknik!
MEDENI ZAJTRK je izvirna slovenska avtorska slikanica o medvedji družini iz hrastovega gozda, ki si pripravi medeni zajtrk. Medeni zajtrk je slovenski tradicionalni zajtrk, ki ga sestavljajo jabolka, mleko, kruh, maslo in med.
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Začenjamo videti, da denar ni najpomembnejši. Resničnih vrednot ne moremo ne kupiti ne prodati.

John Burroughs