Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo

Zeleni šparglji s kozjim sirom in krešo

11.04.2025 | Avtor: Susanne Bodensteiner
"Stebla belušev temeljito olupimo. Olesenele konce odrežemo. Stebla premažemo zoljem in pečemo na dobro ogretem žaru na majhni do zmerni temperaturi 10-12 minut. "


Porcija za 2 osebi.

Priprava 20 min./ pečenje na žaru 10-12 min.

Na osebo približno 210 kcal/13g B/16 g M/ 3 g OH

Potrebujemo:

250 g zelenih špargljev (po možnosti z debelejšimi stebli)
100 g svežega kozjega sirčka
1 žlica jogurta  - 1/5  zabojčka kreše
1/5 žličke naribane lupine 1 biolimone
Sol / poper
Olje za premaz

Priprava:

1. Šparglje operemo, osušimo in spodnjo tretjino stebla olupimo. Olesenele konce odrežemo.

2. Za pomako gladko zmešamo kozji sirček z jogurtom. S škarjami odrežemo krešo in jo zmešamo z limonino lupinico. Začinimo s soljo in poprom.

3. Šparglje premažemo z oljem in pečemo na dobro segretem žaru na zmerni vročini 10-12 minut, odvisno od debeline stebel. Postrežemo skupaj s pomako.



Več branja - knjige o vzgoji rastlin >>> Knjige o vrtu in vrtnarjenju


Ključne besede: šparglji kreša beluši kozji sir jogurt zelenjava prehrana kulinarika vegetarijanske jedi vegetarijanstvo vegetarijanska kuhinja 



< Nazaj
Slikanica prinaša zgodbico o štirih Marsovčkih, ki se med počitnicami odpravijo na poučno in zabavno raziskovanje prostranega vesolja ...
Otroci iz skupinice za opazovanje ptic so se že zgodaj spomladi odpravili v naravo. Hoteli so opazovati prav posebne ptice, ptice selivke.
To je pravljična slikanica, kjer se preko zime zgodi veliko čarobnih stvari. Glavni junak je črni kos, ki preko zime gostuje pri gozdnem škratu. Napisala in ilustrirala Julia Doria
Po dolgi zimi je v mestece na robu hriba prišla pomlad. Prinesla jo je gospa Pomlad, ena od štirih sester, ki vsako leto obiščejo to mestece.
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
V vsaki zmagi je poraz, v vsakem porazu zmaga. Vztrajni zmagujejo.

(Italijanski pregovor)