Veganski recept za obilno kmečko pojedino

Veganski recept za obilno kmečko pojedino

12.06.2025 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik


Če želite pripraviti obilno domačo pojedino z zeljem, vendar brez mesa, preizkusite tale veganski recept.

Sestavine

Za 2 osebi:

    1 čebula
    2 stroka česna
    1 kg kislega zelja
    2 jedilni žlici rastlinske maščobe
    1 litra vode ali zelenjavne juhe
    sol in poper
    4 večji krompirji
    veganska zaseka (predlog: Alnatura)

Priprava

Na rastlinskem olju popražimo sesekljano čebulo in česen. Dodamo kislo zelje, ki smo ga predhodno oprali. Med stalnim mešanjem pražimo približno 5 minut, nato pa zalijemo z eno zajemalko vode ali zelenjavne juhe. Kuhamo približno 30 minut, vmes pa mešamo in dodajamo tekočino. Začinimo s soljo in poprom.

Krompir operemo in ga v slani vodi skuhamo skupaj z olupkom (kuhamo malo več kot pol ure). Ko je krompir kuhan, vodo odlijemo in počakamo, da se krompir shladi, nato ga olupimo in narežemo na majhne koščke.

Ponev segrejemo in dodamo žličko ali dve veganske zaseke (lahko pa poenostavimo in na rastlinskem olju popražimo malo čebule). Dodamo narezan krompir in dobro premešamo ter pražimo približno 5 minut. Po potrebi dodamo sol in poper in postrežemo.

Vir: Vegan.si

Recept za kmečko pojedino
Foto: Vegan.si




(Članek je bil prvotno objavljen v e-reviji Mavrični mesečnik, ki je bil predhodnik Kresnika)


Ključne besede: recepti veganski recepti kmečka pojedina prehrana kulinarika veganstvo zelje krompir veganska zaseka vegan zelenjavne jedi zelenjava 



< Nazaj
Poučna in prikupna slikanica o poletnem najdaljšem dnevu in najkrajši noči. S pomočjo zgodbice se otroci seznanijo s poletnim solsticijem in nekoliko čarobno kresno nočjo, ko svetijo kresničke in glasno prepevajo žabe v ribniku.
Otroška igrivost in nagajivost sta skoraj brezmejni. In o tem pripoveduje ta slikanica.
Po zimi mora vedno priti pomlad, zato jo stržek (najmanjši evropski ptiček) glasno prikliče, skupaj z zvončkom ...
To je pravljična slikanica, kjer se preko zime zgodi veliko čarobnih stvari. Glavni junak je črni kos, ki preko zime gostuje pri gozdnem škratu. Napisala in ilustrirala Julia Doria
vaš e-mail naslov

Kresnik mesečnik
Knjižne novice
Naše življenje se ne ravna po času, temveč po ustvarjalni življenjski sili v nas.

(Russel A. Kemp)