Matevž, tudi mavta ali medved

26.03.2009 | Avtor: Tomaž Petauer

Matevž, tudi mavta ali medved, je jed iz pretlačenega fižola in krompirja. Če se prav spomnim, mi ga je najprej pripravila mama. Moja mama ni bila le ugledna profesorica zgodovine in geografije (morda je učila tudi koga od vas), ampak je med voj ...

Stročnice

28.03.2009 | Avtor:

Fižol, grah, leča, bob, soja in čičerika vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Zato jih prištevamo med zelenjavo, ki je glede hranljivih snovi najbogatejša. Poleg beljakovin in ogljikovih hidratov pa so v plodovih stro ...

Koliko časa in kako kuhamo, 2. del

05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

ENOLONČNICENajboljša je jesenska, ker je vsega v izobilju. Mi imamo najrajši oluščen svež fižol, malo oluščenega svežega boba, iz koruznega storža kar z nožem obrežemo zrnje. Ko vse to že nekaj časa ...

Zelenjava, 1. del

29.03.2009 | Avtor: Ica Krebar

  ZELENJAVADobro se je zavedati, da je vsa zelenjava jin, zato se vedno trudimo, da je v pravilnem sorazmerju z drugimi snovmi. Zelenjavo lahko pokuhamo ali dušimo, na ta ...

Polnovreden krožnik

05.04.2009 | Avtor: Ica Krebar

Polnovreden makrobiotični krožnik naj vedno sestavlja 50% žit. Ostala polovica krožnika pa naj bo sestavljena iz enega dela stročnic, zelenjave, nadomestka mesa, sadja in oreščkov. Poskusimo se truditi, da bo naš krožnik tudi bar ...

Korenček s stročjim fižolom in skuto

05.08.2009 | Avtor: Dario Cortese

Korenček s stročjim fižolom in skutoMasloKorenčekStročji fižolMajaronSirarska skutaPeteršilj ...

Zmešnjava na krožniku

09.12.2009 | Avtor: Nara Petrovič

 Vem, da se mnogi ne boste strinjali s tem, kar bom napisal. Posebej, če se pravkar držite katere od ločevalnih diet, pri katerih mešanje živil ni zaželeno. A poskusite postaviti šik sodobne metode na stran in mi dov ...

Beli fižol za zdravje

04.11.2015 | Avtor: Več avtorjev, povzetek: Kresnik

Beli fižol je izredno zdrav. Je poln antioksidantov, vlaknin in beljakovin ter ima nizek glikemični indeks (znižuje sladkor v krvi). Beli fižol je odličen vir vlaknin, ki znižujejo holesterol.Zaščit ...