Mehanizem acidoze, zakisanost organizma

02.08.2017 | Avtor: Nara Petrovič

Acidoza oz. zastrupitev s kislimi snovmi je pogosta bolezen vseh skupin ljudi, ne glede na njihovo prehrambno opredeljenost (ali neopredeljenost). Ni posledica veliko kisle hrane, kot so limone, pomaranče ali kivi, temveč prekomerno uživanje hrane, ki telo ropa ključnih bazičnih sestavin.
Naravni pH krvi je 7,4 in že majhna sprememba je lahko smrtna.

Lakota skozi oči narave - ko si lačen, jej!

21.11.2017 | Avtor: Nara Petrovič

Ko iščemo odgovor na problem lakote v znanosti, religiji, filozofiji, navadno ugotovimo, da preprosti naravni odgovori pogosto prekašajo dolge razprave. Ko sem nekoč v Indiji vprašal velikega mistika o skrivnosti premagovanja lakote, je rezko odvrnil: »Ko si lačen, jej!«

Zelenjava, 2. del

12.09.2007 | Avtor: Ica Krebar

Topinambur, krompir, buče, paprika, paradižnik

Zelenjava, 1. del

12.08.2007 | Avtor: Ica Krebar

Dobro se je zavedati, da je vsa zelenjava jin, zato se vedno trudimo, da je v pravilnem sorazmerju z drugimi snovmi. Zelenjavo lahko pokuhamo ali dušimo, na ta način jo jangiziramo. Zelene dele rastlin kuhamo zelo kratko. Potopimo jih v slano vrelo vodo. Ko listi spremene barvo, postanejo bolj živo zeleni, so kuhani. To je približno dve do tri minute. Tako pripravljena zelenjava je lažje prebavljiva, še vedno pa obdrži dovolj vitaminov.

Vegetarijanstvo za ohranitev zemeljske klime

14.03.2018 | Avtor: Društvo za osvoboditev živali in njihove pravice

Na Zemlji živi dvakrat toliko klavnih živali kakor ljudi! Za človeško prehrano je vsako leto pobitih 45 milijard živali. Samo v Nemčiji je bilo v letu 2002 pobitih 300.000 govedi, 44.300.000 prašičev, 2.100.000 ovc in koz, 31.300.000 piščancev, 30.800.000 puranov, 13.800.000 rac in 400.000 gosi. Poleg tega lovci letno postrelijo 5 milijonov divjih živali.

Kakšno pitno vodo pijemo?

03.08.2017 | Avtor: Anton Komat

Zdravniki nam govore: "Pijte mnogo vode!" in: "Voda prinaša več zdravja!" Prav imajo, kajti dejstvo, da pijemo premalo vode, povzroča verjetno najbolj razširjeno bolezen sodobnega človeka, kronično dehidracijo.

Priprava popolne skodelice čaja

21.01.2017 | Avtor: Igor Jan

Ni pomembno, kako drag je čaj, ki ga kupite, če ga pripravite na napačen način ... To je lekcija, ki se je mnogi začetniki naučijo po težji poti, torej s slabo izkušnjo. Večina ljudi, ki pravi "ne maram okusa", se je srečala z nepravilno pripravljenim čajem.

Pšenično meso - sejtan

12.04.2007 | Avtor: Ica Krebar

Sejtan lahko pripravimo na dva načina: Polnovredno pšenično moko pomešamo z vodo, da dobimo testo kot za kruh ali pa pšenično meso pripravite iz kupljenega glutena v prahu

Soja

12.03.2007 | Avtor: Ica Krebar

Soja, čudež, ki ga premalo poznamo, saj iz nobene rastline ne moremo pripraviti toliko različnih stvari kot iz soje. Obstaja ogromno vrst, mi pa poznamo predvsem rumeno, zeleno, črno in rdečo sojo.

Stročnice

12.02.2007 | Avtor: | Ica Krebar

Fižol, grah, leča, bob, soja in čičerika vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in beljakovin. Zato jih prištevamo med zelenjavo, ki je glede hranljivih snovi najbogatejša.